Часть 1.   

Часть 2.  

Часть 3.

Часть 4.

Часть 5.

Часть 6.

Часть 7.

В Сараево у нас на 2 суток забронирован номер вот в таком очаровательном месте:
https://www.booking.com/hotel/ba/pansion-river.ru.html?aid=939121;sid=043bb101a2ca3a95587993f905452ad0
Гостевой дом «River» находится на берегу реки Миляцка, в тихом и очень уютном месте, но при этом буквально в двух шагах от старого города. Кроме того, у него имеется и своя собственная парковка. Есть ресторан, в стоимость номера у нас входили весьма приличные завтраки, при желании можно было и поужинать.
Номер нам достался с террасой, летом в этом месте вообще благодать.
В начале января же вечером при заезде мы застали вот такую картинку…

А проснувшись с утра, вот такую…


Небольшой морозец сделал свое дело, затянув льдом большую часть запруды.
Несмотря на довольно «летнее» расположение номера, замерзнуть у нас не получилось. К уже имеющемуся обогревателю был добавлен дополнительный, с утра администратор заботливо поинтересовалась, не замерзли ли мы ночью. Обслуживающий персонал, видимо из местных, к таким перепадам температур не очень привыкшие, и с утра пораньше сидели в ресторанчике укутанные в теплые свитера.
Что касается завтраков - несмотря на то, что они континентальные, можно выбрать один из нескольких вариантов. При этом подают настоящий сок (не из разведенных концентратов типа ЮПИ), и варят самый настоящий отличный кофе!
К основному блюду (мы заказывали яичницу) подается нарезка из сыра-колбасы и куча различных джемов, мед, масло, печеньки, круассаны…
Сам же номер небольшой, но оформлен достаточно красиво, бонусом прилагается отдельный коридор, вход в который запирается изнутри на ключ, из этого же коридорчика, также как и из самого номера, можно выйти на террасу, выступающую над рекой.

В последнее время ловлю себя на том, что вернувшись из поездки не обнаруживаю фотографий нашего жилья… Заселяемся мы как правило после дальней дороги и насыщенного дня, поэтому сосредоточиться на фотографировании почти никогда не получается, а при выезде про этот процесс как правило забываешь…
Но фотки с букинга полностью соответствуют. Все очень прилично, чисто, аккуратно. Довольно новая мебель и сантехника.
Теперь расскажу, где и чем мы питались целых два дня, находясь в столице Боснии и Герцеговины. Кроме упомянутых завтраков, пару раз сходили пообедать (поужинать), а по возвращению домой, перекусывали к примеру, вот такими вкусняшками.

Должна сказать, раньше я весьма скептически относилась к местным восточным сладостям, но видимо, наконец-то распробовала, или просто время пришло ), но на всякую бахлаву, тулумбе и иже с ними, находясь в этих балканских местах с мусульманским оттенком, запала серьезно! Про многочисленные виды смоквы в сиропе и рахат-лукума даже страшно заикаться, так как этому продукту можно посвятить отдельную главу!
Конечно же, домой было закуплено какое-то невероятно огромное количество этого вкуснейшего десерта (чего уж скрывать, я тащила целый самсонайтовский рюкзачок, который очень удачно вписался у меня по своим размерам в «победовский» калибратор).
К продовольственному шопингу в Сараево мы вообще подошли довольно серьезно. Цены на продукты в общем-то не отличаются от черногорских, только с одной разницей, цена указана в местных КМ, которые в два раза меньше евро!!!))).
Кроме всевозможных сладких вкусняшек, из Боснии в качестве продуктовых сувениров можно везти всевозможные копченые деликатесы, местный пршут, суджук , существует огромное количество видов различных копченостей и колбас. Кроме того, в этом горном регионе производят и очень не дурственные сыры, преимущественно твердые, но очень вкусные. Самый знаменитый боснийский сыр производится в местечке Ливно и называется Ливанский. Сыр этот твердый, чем-то напоминает швейцарский грюйер. Изготавливается из смеси коровьего и овечьего молока, цветом-желто-золотистый. Сорт был «выведен» французским сыроваром, который попробовал адаптировать к местным условиям рецепт швейцарского сыра грюйера, и это оказалось очень удачно.
Конечно же, в этой части Балкан любят и уважают такой популярный продукт как каймак. На рынке предлагается множество его сортов. Да и на полках в супермаркетах он занимает достаточно места.
Из алкоголя популярна, опять таки, как и везде на балканах, ракия, и во всевозможных интерпретациях. И травяные и плодовые настойки типа Траварницы и Сливовицы. Какими-то особыми сортами вин Босния не отличается. В Герцеговине выращивают два автохтонных сорта — Блатину и Жилавку. Но мы как-то больше подсевшие на черногорский Вранац, ему и отдавали предпочтение. Единственное НО -все напитки, как местного, так и импортного производства в Сараево практически в два раза дешевле, чем в Соседней Черногории.
Есть в Сараево и собственная пивоварня с одноименным названием. До самой пивоварни мы, конечно, допотали, а вот продегустировать пиво, увы, не решились. Все-таки напиток этот хорош в более теплое время года.

«Шопица» местные ходят в два популярных ТЦ, считающиеся довольно крупными для этих мест-Sarajevo City Center и Alta Shopping Center. Мы вечером второго дня заглянули, но по сравнению с московскими, они нас, мягко говоря, не впечатлили. Цены на шмотки равняются российским, ассортимент гораздо беднее, да и наличия такого количества брендов, как на родине, в Сараево нет. А вот на цокольных этажах находятся довольно приличные супермаркеты, где нами и была закуплена большая часть туристического продуктового набора. Днем же, гуляя по городу, мы, заглянув на местный рынок, также не устояли против головки мягкого домашнего сыра и куска копченого мяса. Рынок находится в интересном старинном здании, почти в центре города, на одноименной площади Baščaršija неподалеку от улицы Telali.

Построено здание было в 1895 году, в стиле неоренессанса. Его фасад украшен тремя большими арками. А торговый зал оформлен в стиле арт-нуво. Автором проекта является архитектор Август Батч.
Что касается мест общепита. Столовались мы два раза, в двух разных заведениях, находящихся в старом городе…По приезду разыскали выписанный мной заранее по каким-то рекомендациям из инета, ресторанчик под названием Nanina Kuhinja , что в переводе означает «Бабушкина кухня», находится на улице Kundurdžiluk br 35. Сайт: naninakuhinja.ba и страничка в фейсбуке: https://www.facebook.com/naninakuhinja/
Заведение считается довольно старинным, кухня разная, но большинство блюд местные. Мы назаказывали долмы, разных фаршированных овощей под названием сарма и, чуфте, по нашему «фрикадельки», только обильно «укутанные» в каймаке!

Второй раз питались в не менее интересном месте. В ресторанчике Bosanska Kuca Steak House на улице Bravadžiluk 3.

Тут мы наконец-то попробовали знаменитую баранину под сачем. Мясо под сачем готовят во многих балканских местах. Процесс приготовления в общем-то прост, но довольно интересен. Мясо и (или) другие ингредиенты, которые хотят приготовить (в основном еще овощи) накрывают чугунной крышкой, сверху обкладывают углями и таким способом все продукты долго томятся и запекаются. Крышка металлическая, куполообразная и с ободком, сами же продукты при этом складываются в широкую чугунную сковородку.
Вкуснятина получается необыкновенная. И вот так блюдо выглядит при подаче…

Ну и чтобы разнообразить рацион, к баранинке была добавлена не менее вкуснейшая долма с все тем же вездесущим каймаком.

Ну а теперь перейдем к пище духовной, пора уже наконец отправиться на прогулку по городу…
На столицу страны у нас был выделен один полный день. Много это или мало, каждый решает сам. Нам, в общем-то, с учетом основных запланированных хотелок, хватило.
Общее представление мы получить успели. Основные маст-сишные и не только места, обошли. Кроме того, успели покататься и даже заблудиться в узеньких улочках, на которые как оказалось в зимнее время года не везде возможно безпрепятственно забраться в горку. На нашем малыше, с полузимними колесами и без цепей. Тем не менее, основную легендарную достопримечательность, оставшуюся в наследство после олимпиады, мы увидели, и пусть в облаках и легкой дымке, но смогли запечатлеть виды на город с самой высокой точки.
Поутру же нас встречала вот такая погода…

Виды на речную плотину возле нашего отеля даже в зимнее время года весьма живописны.
Речка Миляцка, в связи с холмистым рельефом местности, петляет между круто наклонными улицами, и впадает в более крупную реку Босна на западной окраине города.
Через Миляцку проложено несколько красивых мостов, один из которых спроектирован архитектором Густавом Эйфелем. Не менее известен Латинский мост, построенный в 1798 году. В 1914 году на нем был убит наследник Австро-Венгрии Франц Фердинанд, что, по мнению историков, послужило поводом для начала Первой мировой войны.
Речка эта является одним из символов Сараево. На берегах раскинулись множество ресторанов. Живописные арки, парки.
Первое красивое здание на нашем пути – мэрия города.

Что по-сербски значит «Виечница» от слова «vijeće», то есть, «вече», что значит городской совет.
Построено здание было в австро-венгерский период. Первым мэром Сараево в 1878 году был назначен Мустафа Фадилпашич, он и продвинул идею о строительстве ратуши - виечницы, правда, реализация идеи затянулась на долгие годы.
Автор этого творения в мавританском стиле- Александр Витек. «Прототипами Виечницы стали две каирские мечети 15-го века: султана Хасана II и султана Каит-Бея. А ещё архитектор черпал вдохновение в формах Альгамбры».
В течение своего существования Виечница не раз меняла свое предназначение. Находился в ней и городской суд, заседал боснийский парламент, непродолжительное время располагалась Академия наук и искусств Боснии и Герцеговины, потом по очереди Художественная галерея страны, музей революции, Институт сербско-хорватского языка и литературы, исторический архив. В 1951 году в здании Виечницы разместили Народную и Университетскую библиотеку Боснии и Герцеговины. Во время войны в 1992 году здание было обстреляно, и сильно пострадало от пожара. Но в 1996 году началось его восстановление, закончившееся в 2014-ом.Внутри здание не менее красивое, чем снаружи, есть залы для приемов и заседаний, в подвале, где раньше было книгохранилище, сейчас находится музей. Но мы, ввиду ограниченного времени даже не предприняли попыток попасть вовнутрь.
Далее же, перебравшись по одному из многочисленных мостов, идем к зданию легендарной сараевской пивоварни.

Пивоварня находится на Франьевачкой улице, поблизости через дорогу расположился монастырь св. Анте.

Соседство это не такое уж неествестенное: исторически монахи варили лучшее пиво, и многие известные пивоварни первоначально были монастырскими.
Завод проектировали специалисты чешской компании Noback Fritsche. Здание получилось на загляденье, красивейшим, выполнено в неоренессанстном стиле, с легкими следами модерна.

Выбор места не случаен – в этом районе Сараево, на Бистрике, имеется источник чистейшей воды. Этот источник во время осады города в 90-х годах прошлого века был спасением для жителей, которые могли набирать из него воду. История же пивоварни ведется с 1882 года. Предприятие это поныне успешное. В ассортименте несколько сортов светлого, есть классическое, премиальное, с лимоном и безалкогольное пиво. При заводике находится ресторанчик. Летом, отличная возможность, для совмещения приятного с полезным!

Но главная туристическая мекка города-это старый город, непохожий, пожалуй ни на один из виденных нами в Европе.
Стари Град - это старейшая часть города. В наши дни весь исторический центр Сараева называется Башчаршия. Застройка этих кварталов продолжалась на протяжении многих веков, начиная с периода османского владычества и вплоть до начала 20 века, в годы австро-венгерского правления. Архитектура исторической части города уникальна и сочетает в себе западные и восточные традиции. Восточная часть старого города была построена в Османский период, в то время как западная хранит в себе архитектурные традиции, привнесенные из Австро-Венгрии. Место это в какой-то степени символическое, здесь восток встречается с западом.

Сердцем старого города является площадь с большим фонтаном под неофициальным названием Голубиная. На самом же деле площадь также как и весь исторический центр называется Башчаршия.

Вокруг площади и на прилегающих к ней уютных узких улицах как и сотни лет назад, продолжают трудиться мастера-ремесленники. Все ремесла, которые сохранились с давних лет, местные жители называют "старыми занятиями".

Тут же в маленьких лавках-магазинчиках можно купить всю продукцию, изготавливаемую мастерами. А в уютных кафешках, ресторанчиках и чевапницах можно неплохо подкрепиться. Из магазинчика же с местными специалитетами вряд ли получится уйти без покупки.

На самой же площади находится еще один символ Сараево-питьевой фонтан Себиль.

Само же слово «себиль» – арабского происхождения. И, по сути, является нарицательным, так как означает место, из которого можно пить воду. Таких себилей по всему Сараево раскидано не мало. Но именно этот, главный, появился во времена австро-венгерского правления и архитектором его является австриец Александр Витек, тот самый, проектировавший виечницу.
И вот такая атмосфера царит здесь вечером, в сумерках старый город приобретает какой-то сказочный оттенок с наиболее выраженным восточным колоритом.

Все улочки поделены между ремесленниками. Есть улица сапожников, ювелирная, кожевенная, есть места для любителей покурить кальян, есть улица замочных мастеров и чесальщиков шерсти, улица для обедов, башмачников, медников, меховщиков…
Неподалеку от главной площади находится и одноименная мечеть.

Мечеть эта одна из старейших в Сараево. Построена была в 1528 году. Деньги на ее строительство дал ходжа Хаваджа под именем… Дурак.
Еще одна мечеть старого города- Гази Хусрев-бега или, как её называют в Сараево, Бегова мечеть. Это самый значительный архитектурный памятник османского периода в Боснии и Герцеговине.
Построена она в 16-м веке на средства Гази Хусрев-бега. «Хусрев-бег в 1521-41 годах был наместником султана в Боснии, и при нём Сараево достиг расцвета. Апофеозом славных деяний Хусрев-бега стало строительство огромной мечети в центре города.»

Мечеть окружена обширным двором, в котором находятся постройки разного назначения.
В нескольких метрах от мечети находится башня Сахат-Кула. Задачей мувекита было определять момент заката солнца, чтобы точно знать время выполнения молитв. Мувекит отвечал за настройку часов Сахат-Кулы.

Немного согреться и с надеждой купить перчатки мы забежали в старые торговые ряды…

Но все понравившиеся мне модели, из кожи и утепленные, оказались здорово велики…
Далее мы потопали по пешеходной улице Ферхадия…

Любуясь архитектурой уже совсем другого периода…

Вот такой шикарный модерн встречает нас при выходе из восточной половины…

 
На улице находится один из главных храмов города - собор святейшего сердца Иисуса

Это главный католический собор страны. Он был построен в неоготическом стиле в 1889 году по проекту архитектора Йосипа Ванцаша с элементами неороманского стиля. В апреле 1997 года в ходе своего визита в Боснию и Герцеговину его посетил папа Иоанн Павел II.
Совсем неподалеку на площади возле входа на рынок, находится и главный православный храм Сараево. Это соборная церковь Рождества Пресвятой Богородицы была возведена по просьбе православного прихода в 1868 году. Здание церкви считается одним из крупнейших на Балканах. У входа в храм стоит небольшая позолоченная колокольня, украшенная резьбой. А внутренние стены церкви расписаны фресками.


Перед входом вот такая шахматная композиция…

Дома в округе один краше другого…

На улице Muse Ćazima Ćatića находится еще один храм, это церковь Св. Кирилла и Мефодия, является католической и также выполняет роль духовной школы. Она была построена в 1895 году по проекту хорватского архитектора Джозефа Вансе. Интерьер оформляли австрийские мастера Джозеф Криклер и Франц Шмидт. Находится она в районе старого города, фасад прячется среди плотной застройки, и мы ее заметили в общем-то случайно.

Еще одно интересное здание в этих краях - боснийского института. Расположен он в отреставрированной турецкой бане, построенной в 16 веке. Создателем сооружения является бывший боснийский вице-президент Адиль Зулфикарпасик. В помещении института находится центр искусств и большая библиотека.

Далее путь наш лежит в сторону набережной.

Вдоль реки сосредоточено немало интересных строений. Да и многочисленные мосты, перекинутые через нее, заслуживают отдельного внимания.

Вот этот, мост, под названием Дрвения, деревянный, ведь раньше многие мосты, перекинутые через реку были деревянными. Находится он в районе, где сосредоточены многие учебные заведения, в том числе неподалеку расположена первая гимназия. Поэтому известен он ещё и как Гимназический. Мост построен в 1898 году – чтобы облегчить жизнь многочисленным ученикам. В конце 20 века деревянную конструкцию заменили железо-бетонной, оставив деревянную ограду из толстых балок.
А вот этот неказистый мостик, находящийся рядом со зданием народного театра называется Чобания.

Первый мост на этом месте был построен в 1557 году. А построил его Чобан Хасан Войвода. В 1888 году на месте старого деревянного моста построили новый, железный, по проекту Адольфа Кунерта.
Есть в Сараево и мост, построенный, судя по легенде, знаменитым Гюставом Эйфелем. Стальные элементы моста, построенного в 1893 году, очень похожи на те, что использованы в конструкции Эйфелевой башни. Но более вероятно, что автором моста был австриец Адольф Кунертх, так как сохранился чертёж, подписанный его именем.


А вот этот мост, расположенный напротив Академии Изящных искусств, довольно современный.

Он имеет форму петли и чтобы перебраться с берега на берег, придётся часть пути провести вверх ногами. На самом же деле, это иллюзия! Мост придумали трое студентов Академии искусств, на тот момент второкурсники кафедры промышленного дизайна. Открытие моста состоялось в 2012 году. Название моста - тоже интересное: «Поспешай медленно». «Левое и правое полотна моста – начало быстрого движения с берега на берег (поспеши, поторопись). Но в центре внезапно – петля, узел, где случаются внезапные встречи (помедли, пообщайся с приятелями)».


Само же здание Академии также заслуживает упоминания.

Пожалуй, это одно из самых красивых зданий в городе, которое первоначально строилось как храм. И в нем располагалась протестантская церковь. Проектировать церковь поручили Карлу Паржику, прославленному сараевскому архитектору. Он запланировал целый комплекс вдоль набережной реки: церковь, дом священника, школу. Церковь соединялась с боковыми зданиями аркадами. Закончилось строительство в конце 19 века.
В архитектурном плане в этом строении присутствует некая смесь, здесь можно увидеть и черты нео-византии, и готики и ренессанса. После первой мировой протестантская община в городе обмельчала, церковь за ненадобностью была закрыта и начала ветшать. Поэтому протестанты решили подарить здание городу, а власти в свою очередь, сделав ремонт, в скором времени разместили в нем Академию.
Напротив, на противоположной стороне реки сохранилось несколько интересных строений. Одно из них, вот это здание Австро-Венгерского банка.

Строение неофициально называют «Банка на Обале». «Обала» – значит набережная, ну а «банка» – банк. Банк построен в 1913 году по проекту Рудольфа Тонниеса. Фасад здания выглядит очень эффектно. Над центральной частью находится купол. В архитектуре прослеживается уже стиль сецессион. Над каждым входом изображены скульптурные лица, как бы изображающие представителей трех наций - австрийца, боснийца, и венгра. За более чем столетнюю историю, здание не меняло своего назначения. Здесь всегда находились и находятся поныне различные банковские учреждения.
Рядом расположилась Первая гимназия.

Проект для здания был разработан Карлом Паржик и Августом Бутч. Это сооружение выстроено в стиле неоренессанса. Каждая из трёх дверей украшена маскароном, в котором угадывается богиня знаний, наук и мастерства, Афина. Основана гимназия была в 1879 году во время правления автро-венгерской империи. В нынешнее же построенное здание она переехала в 1891-ом.
Еще один архитектурный шедевр на набережной - здание почты.

Первая государственная почтовая служба появилась в Боснии и Герцеговине в 1861 году, ещё в османский период. Но почтовых отделений было всего пару десятков на всю страну.
И опять же, когда страна оказалась под властью Австро-Венгерской империи, в первый же год австрийцы ввели свои стандарты и открыли множество почтовых станций. Это здание было построено для дирекции в 1913 году. Архитектор его -Йосип Ванцаш.
Величественный фасад богато украшен. Тут и пилястры, и вазоны, и фронтоны. Ну а главный вход украшают скульптуры почтовых голубей.
Впрочем, как говорится, не одним сецессионом богата эта часть Сараево…
Встречаются здесь и вот такие строения…

В народе это эффектное здание веселенькой расцветочки называют «папагайка» ( что значит попугай женского рода)
Дом был построен в 1982 году. Сараево тогда как раз готовился принимать зимнюю Олимпиаду 1984 года. Архитектором сего творения, выполненного в стиле постмодернизма является Младен Гвозден.
Рядом расположен небольшой археологический парк с мечетью Бакр-Бабы.

Построил ее и начальную религиозную школу в 1544 году богатый сараевский купец хаджи Алия Бакр-баба. Но мечеть сгорела в 1697 году во время нашествия Евгения Савойского на Сараево. И через несколько лет на месте сгоревшей он возвёл новую.
«В 1742 году хаджи Исмаил Мисрия рядом с мечетью построил медресе. Здание состояло из дерсханы – учебного класса – и десяти жилых комнат для учеников. А с другой стороны от мечети Абдулах-эфенди Катамирия построил библиотеку. Этот Абдулах-эфенди был преподавателем медресе, секретарём шариатского суда и переписчиком книг.»
Таким образом, в этих местах сформировался целый комплекс. Но к середине 19 века, когда власть оказалась все у тех же австро-венгров, мечеть превратили в военный склад, а затем под предлогом расширения площади и вовсе снесли. Нынешняя мечеть была восстановлена совсем недавно, уже в 21 веке.
По соседству располагается небольшой парк под названием Ат-Мейдан, в котором находится еще одно интересное сооружение под названием музыкальный павильон.

Парк ранее назывался в честь императора Франца Иосифа. Напротив же располагались казармы, и чтобы разнообразить досуг военных, для них в парке по выходным играл военный оркестр. Именно для этого оркестра и был построен в 1913 году этот павильон, спроектированный Йосипом Поспишил.

На первом этаже находится кофейня, работающая и по сей день, а на втором веранда для оркестра. Нынешний павильон восстановленный, так как прежний был разрушен во время второй мировой войны.
Рядом с парком находится, наверное, самый известный сараевский мост-Латинский.

Широкую известность мост приобрел благодаря, хотя слово это в данном контексте, наверное, не совсем уместно, историческому событию, случившемуся в нескольких метрах от него. 28 июня 1914 года Гаврила Принцип стрелял в наследника Австро-Венгерской империи Франца Фердинанда и не промахнулся, что дало повод для начала первой мировой войны…
Раньше у моста был монумент в память о трагическом событии, а на том месте, где стоял Гаврила Принцип, в тротуар была вделана бетонная плита со следами от ног. Ныне от этих памятников ничего не осталось, имеется лишь мемориальная табличка в стене углового здания.
Латинский мост был третьим по счёту из сараевских каменных мостов. Вначале в 1541 году был построен деревянный, который не выдержал буйного нрава Миляцки и чуть позднее в 1565 году на средства Али Айни-бега и Алии Туралича на его месте построили каменный. В 1791 году мост был практически разрушен наводнением, поэтому его пришлось капитально восстанавливать. А в 1886 году мост расширили, чтобы устроить пешеходные дорожки.
«Название мост получил по Латинлуку – кварталу, где жили «латины», сараевские католики. Официальное название района было Френклук (от слова «франки»), так что в документах мост проходит под названием «Френклук чуприя». Чуприя, значит –мост».
Напротив моста красуется здание бывшего хаммама.

Хаммам Исы-бега – первый в Боснии и Герцеговине. Построен он был рядом с Царевой мечетью на левом берегу Миляцки. Вода поступала из потока Бистрик, по которому целый городской район получил название. В конце 19 века во время сильных дождей, река вышла из берегов и водопровод, по которому в хамам поступала вода, был разрушен. Поэтому он был перестроен в мавританском стиле по проекту Йосипа Ванцаша. В 1891 году на месте хаммама открыли «Исабегову баню».
Перед войной в 90-х годах прошлого века здание уже не использовалось по назначению и постепенно пришло в упадок. Но в 2015 году его отреставрировали и теперь здесь отель с хаммамом.
К зданию примыкает еще одна мечеть, под названием Императорская.

Впервые она была построена в 1462 году при султане Мураде II. Во время его в Османской империи было возведено много дворцов, мечетей, мостов и школ. Затем мечеть сгорела, была позднее построена заново, в годы правления Сулеймана I, в честь которого и была названа императорской.

Продолжение про прогулки по Сараево читаем здесь: http://www.pirozhkova.ru/publ/evropa/galopom_po_balkanam_janvarskie_chernogorija_bosnija_i_serbija/5-1-0-421